HARLEQUIN's Blog　てきとー、に。 > 料理

昨日さ、

俺もよく知んないんだけど、

名古屋の…名古屋だよな…

知多ってあたりの

内海ってとこの浜辺で…

浜辺フェスタで、

六火祭ってロケット花火の花火大会に

行ってきたんだけど、

そこでジャークチキンを売ってて食べたのね。

うーん！イマイチ!!!!

だで、

今日、

急遽食べたくなって、

家にあるスパイスで

ジャークチキン風の物を作ってみたよ。

コレ↓

電卓とか見切れてるけど、

お構いなく♪

ウマすぎるセヨ。

邪道だけど、

邪道か？

マスタードかけて食べたセヨ！

ウチは基本、

ソース・スパイス方面は

業務用じゃないとお父さんに怒られるので、

名古屋でも当然業務用を使用!!!!

もう1枚漬けてあるから、

明日はパンにはさんで食べる!!!!

ベストフーズのマヨネーズ買ってこないと

写真忘れずに撮りました

バーミキュラのオフィシャルで

紹介されてるレシピ（コレね）を

ちょっとイロイロイヂくって。

でわ、材料↓

• 鶏モモ…テキトー（250gくらい）
• キノコ（今回はブナシメジ）…1袋
• もやし…1袋
• れんこん…テキトー
• ワカメ…テキトー
• ローズマリー…テキトー
• オレガノ…テキトー
• お茶っ葉…テキトー
• ニンニクチップ…テキトー
• クレイジーソルト…テキトー
• オリーブオイル…テキトー

はい、手順↓

1. バーミキュラ鍋にオリーブオイルをしいて、ニンニクチップを中火で。
   いいニオイがしてくるまで
   
2. 鶏に塩コショウをして、皮を下にして投入
   食べるときにメンドクサイから、唐揚げ用とかのカットされてるのを毎回使ってるよ。
   
3. 鶏に少し焦げ目ができたら一度取り出して、下からキノコ（出来るだけ水分は切って）→鶏肉（皮を上に向けて）→オレガノ・ローズマリー・クレイジーソルト（結構かけてもOK）・お茶っ葉を。
   
4. さらに、れんこん→ワカメ→もやし（これも出来るだけ水分は切る）を。
   
5. 後は、1時間くらいトロ火にかけてできあがり♪
   
   これは、まぜた状態ね。

まじ、おいしいよ